Café Casa Galería: capacitaciones
En Café Casa Galería nuestro amor por el café va más allá de ofrecer el producto a nuestros clientes, también trabajamos en la forma de prepararlo, apoyándonos en los productos y capacitaciones que todo nuestro personal realiza con Amor Perfecto.
Así nuestra familia conoce el origen del café, desde su llegada a Colombia, pasando por su rama botánica, sus procesos de sembrado, recolección y tostión.
De igual manera, tienen claro los parámetros y criterios necesarios acerca del adecuado manejo de los equipos, que permiten llevar a cabo los métodos de elaboración del producto que se brindan en Café Casa Galería.
Para brindar una información de calidad a nuestros cliente y ofrecer un producto diferenciador de café, nuestro personal aprenden sobre cada proceso por el que debe pasar el café que ofrecemos en Casa Galería.
Para su elaboración se realizan capacitaciones constantes aprendiendo la preparación de Capuccino, Mocaccino, Maquiato, Chai, americano, campesino, entre muchos otros; y la limpieza adecuada para cada herramienta de trabajo.
Nuestro aprendizaje continúa, mejorando cada día para nuestros clientes, y actualizándonos con las novedades para brindar calidad.
Curiosidades
- En Colombia existen más de 563,000 familias productoras de café que habitan nuestro país desde las provincias que limitan con Ecuador
- Colombia ocupa el cuarto lugar en exportaciones cafeteras a nivel mundial, según la Organización Internacional del Café (OIC).
- La planta del café se denomina cafeto. Pertenece al género Cafeto, de la familia de las rubiáceas. Los cafetos son arbustos que pueden llegar a medir más de 12 metros de altura.