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Así nació Casa Galería

La historia de Casa Galería está llena de oportunidades, trabajo y mucho sacrificio. La aventura comenzó con una llamada de un extranjero que estaba desesperado por vender una casa colonial ubicada en La Candelaria. El residente dejaría Bogotá del todo para vivir con su pareja en Estados Unidos, su país natal, y solo tenía un mes para dejar todo en orden. Allí llegó la familia Hernández Duarte, y después de un préstamo en el banco y muchos ahorros aquella casa en el Callejón del Embudo se convirtió en un arduo trabajo de restauración y limpieza que duró 6 meses. Inicialmente un hotel no estaba entre los planes. La casa se convirtió primero en una pensión para estudiantes, sin embargo después de un año Jeanet y Claudia Hernández se dieron cuenta que lo que realmente querían para su espacio colonial era construir un sitio para los viajeros. En esa época Jeanet era administradora de empresas en el sector agrícola y Claudia una arquitecta encargada de restauraciones como la del Teatro Faenza Bogotá y el Hotel de la Ópera, papel que aún desempeña. Así nació primero el Hotel Casa Galería, de la idea de que propios y extraños tuvieran un lugar confortante […]

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Taller de Cocina Consiente y Creativa – Volviendo a lo Natural

Queremos descubrir nuevamente nuestro vínculo profundo con la tierra y los alimentos que nos brinda, además de reencontrándonos con nuestras tradiciones culinarias que crea un bienestar para nosotros, volvemos a lo natural con nuestro Taller de Cocina Consiente y Creativa. «Hay que buscar alimentos que no nos creen malestar y aunque lleva tiempo cocinar, creo que  vale la pena si se hace énfasis en que la comida es un acto de amor, de reunión con los seres  queridos y de cuidado hacia quienes alimentamos», aseguró la tallerista Gelen Campos Santamaria. El objetivo del taller se enfoca en generar conciencia alrededor del acto de cocinar, que pasa pasa de ser un plato gourmet o de buena presentación, a sostener la salud y la calidad de vida de las personas, generando conciencia también en quienes cocinamos. “Los alimentos cultivados orgánicamente son perfectos para este desarrollo y crear un consumo consciente y responsable de adquirir producto locales, cultivados por nuestros campesinos incentivando buenas prácticas agrícolas”, asegura Gelen. El saber nos hace responsables, conocer qué hay detrás de cada alimento nos ayuda a elegir, pero  también nos obliga a comer mejor, y a ofrecer a nuestra familia, amigos y cuerpo  una mejor calidad de […]

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Entre Faroles y Balcones – El Olor de Nuestra Herencia

Durante todo el mes de septiembre, en nuestro Café Casa Galería, tendremos la exposición “Entre Faroles y Balcones – El Olor de Nuestra Herencia” pretende revivir por medio de un viaje por las calles de La Candelaria, los pasos de nuestros padres y abuelos, ayudando a recuperar la memoria histórica en los visitantes mayores y creando esa memoria en los jóvenes, sobre nuestro patrimonio y la riqueza cultural de esta zona de la ciudad. La exposición estará a cargo de Jorge Téllez, quien reconoce el valor por la historia y costumbres ancestrales, y esto lo ha unido a su gusto por la naturaleza, le ha permitido definir su trabajo fotográfico como Turístico y Cultural.

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